Бухгалтерский учет в издательстве и полиграфии

 

    --------------------------------

    <*> В данном случае не все талоны  отоварены, поэтому если они  имеют ограниченный срок действия, то оставшаяся сумма предоплаты либо возвращается, либо включается во внереализационные доходы организации. 

    Помимо  расчетов за питание по талонам Законом N 54-ФЗ установлены и иные случаи, когда организация или предприниматель, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания, освобождаются от применения ККТ. 

Когда можно  обойтись без кассового аппарата? 

    В силу специфики своей деятельности либо особенностей своего местонахождения  организации и индивидуальные предприниматели  могут производить наличные денежные расчеты без применения ККТ. Перечень таких видов деятельности приведен в п. 3 ст. 2 Закона N 54-ФЗ. В их числе обеспечение питанием учащихся и работников общеобразовательных школ и приравненных к ним учебных заведений во время учебных занятий. При этом следует учесть, что Типовым положением об образовательных учреждениях <12> к образовательным учреждениям помимо школ приравнены гимназии и лицеи, осуществляющие дополнительную (углубленную) подготовку по предметам гуманитарного и технического профиля. Колледжи, техникумы (училища) относятся к средним образовательным учебным заведениям, поэтому при расчетах за питание в этих учреждениях применение кассового аппарата обязательно.

    --------------------------------

    <12> Типовое положение об образовательном учреждении среднего профессионального образования, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 03.03.2001 N 160. 

    При осуществлении расчетов с образовательными школами и приравненными к  ним заведениями организации  общепита могут не применять бланки строй отчетности, так как п. 3 ст. 2 Закона N 54-ФЗ к этому не обязывает. В то же время для наличных денежных расчетов между школой и столовой Письмом Минфина России N 16-31 утверждена абонементная книжка (форма N 0771303), которая является бланком строгой отчетности (БСО). Так как при осуществлении наличных расчетов документ, подтверждающий факт оплаты, необходим, организациям и предпринимателям не стоит отказываться от ее применения. Кроме того, заполнение абонементной книжки позволяет также произвести сверку расчетов между школой и столовой по отпущенным завтракам и обедам.

    Предприятию общепита следует уделить внимание требованиям, которые предъявляются  к бланкам строгой отчетности. В первую очередь необходимо, чтобы  они содержали обязательные реквизиты, характеризующие специфику оформляемых операций (п. 5 Положения об осуществлении наличных денежных расчетов) <13>, в частности:

    - сведения об утверждении формы  бланка;

    - наименование, шестизначный номер  и серия;

    - код формы бланка по Общероссийскому классификатору управленческой документации;

    - наименование и код организации  или индивидуального предпринимателя,  выдавших бланк, по Общероссийскому  классификатору предприятий и  организаций;

    - идентификационный номер налогоплательщика;

    - вид услуг;

    - единица измерения оказания услуг;

    - стоимость услуги в денежном  выражении, в том числе размер  платы, вносимой наличными денежными  средствами либо с использованием  платежной карты;

    - дата осуществления расчета;

    - должность, фамилия, имя и отчество лица, ответственного за совершение операции и правильность ее оформления, место для личной подписи, печати (штампа) организации или индивидуального предпринимателя.

    --------------------------------

    <13> Постановление Правительства РФ  от 31.03.2005 N 171 "Об утверждении Положения об осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники". 

    Данные  реквизиты должны быть заполнены  в обязательном порядке. Кроме того, применение абонементной книжки - бланка строгой отчетности - при расчетах за питание учащихся школ не освобождает организации и индивидуальных предпринимателей от оформления приходного кассового ордера на сумму полученных денежных средств (п. 13 Порядка).

    Утвержденные  Минфином БСО, согласно п. 2 Постановления Правительства РФ N 171, можно использовать до 2007 г., на что обращено внимание в Письме Минфина России от 20.01.2006 N 03-01-15/1-5. Отметим, что ответственность за неприменение бланков строгой отчетности такая же, как за неприменение кассового аппарата, если при реализации товаров (работ, услуг) не применяются ни БСО, ни ККТ (Постановление ВАС РФ от 31.07.2003 N 16).

    В барах, кафе, ресторанах расчеты посетителями производятся по счету официанта, в  котором указывается стоимость блюд и сервисного обслуживания. Расчеты с посетителями с помощью такого бланка строгой отчетности не освобождают организацию от применения ККТ, на что указано в Письме Минфина России N 16-31. На то, что в этой ситуации применять кассовый аппарат обязательно, также обращено внимание в Постановлении ФАС ДВО от 31.10.2003 N Ф03-А73/03-2/2514. В таких заведениях не следует забывать о кассовом аппарате и в случае, если за вход взимается плата. На это указал Минфин в Письме от 20.10.2005 N 03-01-20/5-201.

    В последнее время стали широко распространены расчеты с использованием платежных банковских карт. В этом случае без кассового аппарата не обойтись, так как требования Закона N 54-ФЗ обязывают организацию применять  ККТ как при наличных денежных расчетах, так и при расчетах с помощью платежных карт. 

Расчеты с  использованием платежных карт 

    Порядок расчетов с использованием платежных  карт в настоящее время регулируется Положением об эмиссии банковских карт <14>. Этот документ определяет три  вида платежных карт, которые выдаются банками физическим лицам: расчетная, кредитная и предоплаченная карта.

    --------------------------------

    <14> Положение об эмиссии банковских  карт и об операциях, совершаемых  с использованием платежных карт, утвержденное ЦБ РФ от 24.12.2004 N 266-П. 

    Для оплаты товаров (работ, услуг) применяются  расчетная и кредитная карты. Главное их различие в том, что  расчетной картой можно оплатить покупки только при достаточности  средств на счете покупателя, в  то время как держатель кредитной  карты имеет право предъявить ее в оплату за счет предоставленного банком кредита.

    Для того чтобы принимать в оплату оказанных услуг платежные карты, организации общественного питания  нужно заключить с банком договор, где определяются условия оснащения  организации необходимыми техническими средствами, расчеты за товары и порядок зачисления средств. При осуществлении расчетов кассир-операционист, принимающий в оплату платежную карту, должен проверить наличие денежных средств на счете покупателя.

    Когда кассовый аппарат подключен к терминалу, кассир может проверить остаток средств на счете покупателя и при их достаточности принять платежную карту к оплате. Если такой возможности нет, то к оплате принимаются только кредитные карты.

    При расчетах с клиентами согласно п. 3.1 Положения об эмиссии банковских карт кассир составляет документ (на бумажном носителе или в электронной форме), который является основанием для осуществления расчетов и подтверждением их совершения. В документе обязательно должна быть отражена информация, позволяющая идентифицировать электронный терминал или техническое устройство, реквизиты платежной карты, а также информация об операции (вид, дата, сумма, валюта). После этого кассир пробивает по отдельному счетчику чек ККТ. Выручка от реализации услуг, которая получена посредством расчета банковскими картами, отражается в книге кассира-операциониста в графе 13 "Сдано/оплачено по документам". Эти суммы не показываются в отчете кассира-операциониста и в приходном кассовом ордере, по которому сдается выручка, так как оплата выполненных услуг поступит в безналичном порядке на расчетный счет организации. По всем документам составляется реестр платежей или электронный журнал, который представляется в обслуживающий банк. После этого денежные средства списываются с платежной карты покупателя и зачисляются на расчетный счет организации. 

    Пример 2. ООО "Сладкая жизнь" оказывает  услуги общественного питания, находясь на общепринятой системе налогообложения, при этом посетители могут расплатиться как наличными средствами, так и с использованием платежных карт. Наличная выручка за 23.04.2006 составила 45 000 руб. (в том числе 18% НДС - 6864 руб.), по платежным картам - 15 000 руб. (в том числе 18% НДС - 2700 руб.). По условиям договора, заключенного с банком, организация уплачивает комиссию в размере 1% от суммы, оплаченной банковскими картами. Реестр платежей через инкассатора сдан в банк на следующий день, в который с платежных карт списаны деньги и зачислены на расчетный счет организации. 

    Для обобщения информации о движении денежных средств, которые не зачислены на расчетный счет организации, Планом счетов предусмотрен счет 57 "Переводы в пути". На нем отражаются операции с наличными денежными средствами, а также операции по расчетам с использованием платежных карт. 

    В бухгалтерском учете ООО "Сладкая  жизнь" будут сделаны следующие  проводки: 

 

    В заключение рассматриваемой темы хотелось бы обратить внимание на следующие  немаловажные обстоятельства.

    1. Организация, имеющая филиалы, обязана соблюдать порядок ведения кассовых операций в каждом из них: осуществлять прием и выдачу наличных денег по кассовым ордерам и отражать их в кассовой книге. При этом следует заметить, что согласно п. 23 Порядка организация должна вести только одну кассовую книгу. Как выполнить это требование, если филиалы расположены в разных регионах?

    Если  филиал имеет отдельный баланс и  расчетный счет, то многие предприятия  заводят в нем отдельную кассовую книгу. Однако, по мнению автора, это  не решение проблемы, так как не исключены претензии контролеров. Чтобы их избежать, организация может вести единую кассовую книгу, при этом для каждого филиала закрепляется отдельный раздел. Таким образом, обособленное подразделение ведет свой подраздел единой кассовой книги, в которой регистрируются приходные и расходные ордера филиала. Пронумеровать кассовые документы в филиалах можно в обычном порядке с дополнением к номеру кода, который присваивается каждому филиалу. Выбрав данный порядок, предприятию следует закрепить его в своей учетной политике. Кроме того, организация, имеющая филиалы, обязана зарегистрировать кассовые аппараты по месту их нахождения. На это обратили внимание налоговики в Письме от 06.06.2005 N 22-3-12/1013 "О регистрации ККТ".

    2. Эксплуатировать организация может только те кассовые аппараты, которые включены в Государственный реестр. А как быть с зарегистрированными аппаратами, которые из него исключены?

    Положения п. 5 ст. 3 Закона N 54-ФЗ допускают эксплуатацию моделей ККТ, исключенных из Государственного реестра, до истечения нормативного срока их амортизации. Поэтому, чтобы определить возможность дальнейшего использования ККТ, нужно исходить из срока амортизации, составляющего до 7 лет включительно, независимо от первоначальной стоимости такой техники (Письмо ФНС России от 26.10.2005 N ГВ-6-06/908@). Далее такую технику использовать не правомерно (Письмо Минфина России от 04.10.2005 N 03-01-20/4-192) <15>. Поэтому если касса исключена из реестра и закончился срок ее использования, что подтверждается журналом кассира-операциониста, то фирма не вправе ее использовать. Если же компания продолжает выбивать чеки на такой кассе, то это приравнивается к неприменению ККТ (Постановление ФАС СЗО от 07.11.2005 N А42-1645/2005-3).

    --------------------------------

    <15> Федеральным агентством по промышленности  выпущено Письмо от 28.11.2005 N БА-857/16, в котором содержится полный  перечень контрольно-кассовых аппаратов,  допущенных к эксплуатации на  территории РФ.